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Unser Weihnachtsmenü am 25.12.2018    /  Preis € 39,90  

Brûlliertes Lachsfilet auf Gurkensalat                        
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Barbarie Entenbrust auf Pflaumen – Granatapfelsoße, Apfelrotkohl und Mandelkroketten                                                                                                                              ***
Norwegisches Seeteufelfilet auf Champagner-Sahnekraut mit Croutons                        
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Duett von zweierlei Parfait auf passiertem Himbeersoßenspiegel  
                          

Unser Silvestermenü   /    Preis 49,90

Tafelspitz vom simmentaler Kalb auf Linsensalat 

Hirschfilet auf Rotweinsoße mit hausgemachten Mandelkroketten und Bohnenbund

Salat nach Originalrezept von Cesare Cardini mit Parmesan und Maispoulardenbrust 

Norwegische Seeteufelbäckchen oder deutsches Kalbsfilet auf Süßkartoffelpüree mit Gemüsebrunoise

Unser Silvesterklassiker: Baileyseisparfait mit frischen Früchten in Orangen-Portweinsoße



                

 
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