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Fischgerichte  

Dorschrückenfilet -grätenfrei- auf Süßkartoffelpüree mit leichter Ingwernote, Gemüsebrunoise und Blattsalat mit Parmesandressing.   € 19,90  

Lachsfilet auf Erdnuss-Kürbisgemüse, Orangensoße mit Grappa und hausgemachten Mandelkroketten.  € 22,90Fischteller „Köchestolz“ (des Chef´s Lieblingsfischgericht)
   
3 verschiedene Fischfilets, Rotgarnelenspieß, auf süßem Chiligemüse mit Obst, Gemüse und Black Tiger Shrimps, Reistimbal mit Belugalinsen.  € 26,90    

Seeteufelbäckchen auf Erbsenpüree mit Apfearomen, Gemüsebrunoise und hausgemachtem Kartoffelgratin.  € 25,90    



Fleischgerichte

Rumpsteak -250gr.- aus argentinischer Freilandhaltung,
auf Süßkartoffelpüree mit leichter Ingwernote, Gemüsebrunoise und Blattsalat mit Parmesandressing. € 24,90

Kalbsfiletmedaillons als "Surf & Turf", Rotgarnelenspieß, süßes Chiligemüse mit Obst, Gemüse und Black Tiger Shrimps, Reistimbal mit Belugalinsen. € 26,90 

Maispoulardenbrust Französische Maispoulardenbrust auf Erdnuss - Kürbisgemüse, Orangensoße mit Grappa und hausgemachten Mandelkroketten.  € 22,90    

Steaks vom Simmentaler Tafelspitz, in Rosmarinbutter gebraten, Erbsenpüree, Gemüsebrunoise und hausgemachtes Kartoffelgratin.  € 23,90



Bitte bedenken Sie:
Nur eine kleine Karte gewährt  Frische, Qualität und Geschmack. 

 

Sind noch Wünsche offen?

Dann sprechen Sie uns einfach an und gemeinsam kreieren wir Ihnen Ihr Wunsch-Gericht (je nach Verfüg- und Machbarkeit). Wir sind gespannt auf Ihre Wünsche!  

 
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